大家好，小编来为大家解答以下问题，正宗可乐鸡翅的做法步骤，可乐鸡翅的做法详细教程，今天让我们一起来看看吧！
1、青虾去头、虾线，洗净备用，去虾线的时候，可以用一根牙签，从虾背第三或第四节一挑就轻松搞定了。
2、青笋、地瓜切姆指粗细的条，香菇、青椒切块备用。
3、选翅中，从中间用刀剖开一点，用耗油、酱油、盐，少许，不用盐也可以、十三香腌1个小时备用。
4、锅内倒入适量食用油，7成热时入地瓜条，煎至金黄时捞出。再将鸡翅入油，炸至两面金黄捞出，沥油备用。
5、锅内留底油，放入香叶、八角、花椒、干辣椒煸出香味，再将上述香料捞出，不捞也可以，但花椒影响口感，然后再放入火锅底料、黄酱、豆瓣酱煸炒一下，用量随个人口味吧，太多了会咸。
6、依次放入鸡翅、葱、姜、蒜、香菇、青笋、地瓜、虾、青椒翻炒，鸡翅与其它食材的间隔要长一些，确保熟透，期间如果粘锅的话，可沿锅边淋入一点水，但量不要太多，不要让粘锅就可以了。出锅前加适量耗油再翻炒一下，出锅，洒芝麻、香菜即可。
做可乐鸡翅的方法比较简单，以下是一份正宗的可乐鸡翅食谱供参考：
1.鸡翅中清洗后沥干水分，加入姜片、料酒和葱段搅拌均匀，腌制15分钟以上。
2.锅中加水煮沸，放入腌制好的鸡翅中高温煮1-2分钟后捞出沥干水份备用。
3.将可乐（注意不可选择带果味的）倒入锅中，加入葱、姜煮沸后转小火慢炖5分钟左右。
4.加入糖、生抽、盐、醋调味，炖制至调料融合，这样口感更加丰富。
5.加入煮熟的鸡翅，用小火翻炒均匀，让鸡翅完全浸泡在汁中。
6.最后盛出鸡翅放在盘中，将锅中的汁浇在鸡翅上，撒上适量的麻油即可。食用时可以根据自己的口味撒上一些青葱末和芝麻。
1.煮鸡翅的时间不要过长，否则容易使鸡肉变得过于老硬，影响口感。
2.调味品的添加和调整要根据自己的口味调整因素，如酸甜苦辣的搭配和口味的浓淡程度，可以自主掌握。
1、准备一瓶可乐和一盘洗净的鸡翅。
2、用刀在正反面各滑两刀，这样容易入味。
6、倒入300毫升左右可乐，要没过鸡翅表面。
9、用大火烧开后在用小火炖20分钟。
10、炖好以后用大火收汁，把汤汁熬成浓稠状即可。
1、食材:鸡翅?十只?、?可乐?300ml?、?姜?一小块?、?盐?3克?、?酱油?5ml?、?八角?2个
2、将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。
3、锅中少放一点点油，然后将鸡翅放锅中，小火煎至表面金黄。
4、把姜片、八角放入锅中，煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中，再加少许酱油、盐提味，大火烧开后转小火炖15分钟。
5、随后转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可。
1、可乐鸡翅一般选用鸡翅中，菜型好看，也更容易入味烹饪。鸡翅冲洗几遍，浸泡在水中10分钟去腥。
2、鸡翅两面各切三刀，改刀后鸡翅烹饪过后里外的味道就一致了，不会出现夹生、不入味的情况。
3、鸡翅放入盆中，加入1勺黄酒、2勺生抽、捏进去一些青柠汁，加姜丝、葱段和少量的盐、鸡精抓匀了腌制10分钟。
4、锅中适量的油，五六成热直接将腌制好的鸡翅倒入锅中，不要翻面。我这里用的是九阳晶钻耐磨不粘锅，可以用铁铲、钢丝球，一般的不粘锅还是用木铲，避免伤锅。
5、一面煎的焦黄后，翻面煎另外一面，两面都煎黄以后，翻炒几下，淋入1勺生抽，加入几片青柠、姜片、香叶、八角、小葱段翻炒均匀。
6、倒入一整罐的可乐，加适量的盐调味，盖上锅盖开始焖煮，这个锅的锅盖是带微压的，会稍微快一些。一般5-10分钟左右。
7、挑出来锅中的姜、青柠等调味料，转大火慢慢地收汁，直到汤汁基本收干的时候可乐鸡翅就做好了。
简单好吃的一道鸡翅做法，很受孩子们的欢迎。要注意的是，可乐鸡翅中的甜味是取可乐中的糖分，千万别买成无糖可乐了，普通的罐装可乐就是做这道菜的最佳辅料。如果觉得做出来的鸡翅颜色比较浅，可以加入少量的老抽来上色，看起来会更加诱人食欲一些。
